Se amplia el plazo de registro de participantes así como las categorías de participación. Hasta el 16 de junio puedes inscribirte para participar, y la categoría de estudiantes de la Escuela de Hostelería de San Roque se abre al público general.
A continuación, pueden consultar las bases actualizadas:
BASES DEL CONCURSO
“COCINA SOSTENIBLE: DEL DESPERDICIO A LA MESA”
1.- OBJETO:
- Promover el uso de ingredientes locales, de temporada y sostenibles.
- Inspirar la creatividad culinaria aplicada a la elaboración de platos respetuosos con el medio ambiente.
- Educar sobre la reducción del desperdicio alimentario y la gestión adecuada de los recursos en la cocina.
- Promover la conciencia sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario en la restauración.
- Inspirar a la comunidad a encontrar nuevas formas creativas de utilizar ingredientes que comúnmente se descartan.
- Fomentar la creación de recetas rápidas y sabrosas utilizando desperdicio alimentario.
- Incentivar la participación activa de la comunidad en redes sociales para compartir prácticas sostenibles en la cocina.
2.- PARTICIPANTES:
Los participantes pueden ser:
- Publico general y estudiantes del gremio de la hostelería.
- Profesionales del sector de la hostelería.
3.- CATEGORÍAS:
Existen dos categorías según los participantes:
- Público en general y estudiantes del gremio de la hostelería.
- Profesionales del sector de la hostelería.
4.- REQUISITOS:
- Los participantes deben crear un video de máximo 60 segundos que muestre la preparación del plato, destacando la sostenibilidad de los ingredientes utilizados y el proceso de elaboración.
- Los productos utilizados se deben aprovechar por completo.
- Se anima a los participantes a incluir información sobre el origen de los ingredientes, su impacto ambiental y cualquier medida sostenible tomada durante la preparación.
- Los videos deben ser creativos, bien editados y presentados de manera atractiva.
- Se debe incluir una descripción detallada de la receta, incluyendo los ingredientes utilizados, el proceso de preparación y cualquier consejo adicional para reducir el desperdicio en la cocina.
Parte de esta información se puede añadir como texto en la publicación que se realice sino fuese posible insertar en el propio video.
5.- REQUISITOS ADICIONALES:
- Contenido del Video: Los participantes deben asegurarse de que el video incluya los siguientes elementos:
- Introducción: Presentación del plato que van a cocinar y una breve explicación sobre la sostenibilidad de los ingredientes seleccionados.
- Preparación: Filmación de la preparación del plato, mostrando técnicas culinarias y cuidando la presentación visual.
- Información sobre la sostenibilidad: Explicación de los ingredientes utilizados, su origen local, de temporada u orgánico, y cualquier medida sostenible aplicada durante la preparación (como la utilización de partes comúnmente desechadas de los alimentos).
- Presentación final: Presentación del plato terminado de manera atractiva y apetitosa.
- Duración del Video: Se establecerá un límite máximo de duración para los videos (1 minuto) para garantizar que sean concisos y efectivos.
- Edición y Formato: Los participantes pueden utilizar herramientas de edición de video para mejorar la calidad y la presentación de su contenido. Se recomienda que los videos sean grabados en formato vertical para una mejor visualización en la red social de Instagram.
6.- DESARROLLO DETALLADO DEL CONCURSO:
- Publicación de los Videos: Los participantes deberán publicar sus videos en Instagram en la fecha límite establecida. Cada video debe incluir el hashtag oficial del concurso #deldesperdicioalamesa y de la campaña #estemarronvalelapena para facilitar su seguimiento y promoción, además de mencionar el Instagram de la Escuela: https://www.instagram.com/escuelahosteleriasanroque/
- Período de Votación: Una vez publicados los videos, se abrirá un período de votación en línea donde el público podrá ver y votar por sus favoritos. Para contabilizar los votos se contarán los «Me Gusta» que tengan las publicaciones en Instagram. El ganador de los “Me Gusta” obtendrá el segundo premio de cada categoría.
- Evaluación del Jurado: Mientras se lleva a cabo la votación pública, un jurado designado por la escuela de hostelería evaluará los videos según los criterios establecidos en las bases del concurso. El jurado seleccionará la mejor receta, siendo el primer premio de cada categoría.
- Anuncio de Ganadores: Una vez finalizado el período de votación y la evaluación del jurado, se anunciarán los ganadores en un acto especial o a través de las redes sociales. Se otorgarán premios a los ganadores de cada categoría, así como reconocimientos especiales por méritos destacados en sostenibilidad y creatividad.
- Premiación y Reconocimiento: Los premios se entregarán a los/as ganadores, y se destacarán los videos ganadores en las redes sociales y el sitio web de la escuela de hostelería. Esto puede incluir la publicación de los videos en los perfiles sociales de la escuela y menciones en comunicados de prensa.
7.- EL JURADO:
El jurado estará formado por:
- 1 representante de la directiva de la Escuela de Hostelería de San Roque.
- 1 representante del antiguo alumnado en activo dentro del sector.
- 1 representante de Mancomunidad o ARCGISA.
- 1 representante del Ayuntamiento San Roque.
8.- PREMIOS:
Se entregarán los siguientes premios:
- Reconocimientos honoríficos.
- Premios*:
- Categoría No Profesional (público en general y estudiantes del gremio de la hostelería): Primer premio valorado en 200 € y Segundo Premio valorado en 100€.
- Categoría “Profesionales”: Primer premio valorado en 200€ y Segundo Premio valorado en 100€.
- Los videos ganadores serán destacados en las redes sociales y el sitio web de la escuela de hostelería.
Los premios no serán entregados en metálico sino en especie, es decir, formación, material de cocina, pack de experiencias u otra propuesta a elegir por el ganador/a (y a aprobar por la organización), valorado en el mismo importe que el premio.
9.- PLAZOS:
Los plazos del concurso son:
1.- Registro: todos los participantes deberán registrarse a través del siguiente formulario, para que quede constancia de su interés en participar. Hasta el 16 de junio a las 23.59h.
2.- Publicación de Videos: los videos deberán publicarse en el perfil de Instagram el lunes, 17 de junio de 2024 de las 00h a las 23.59h. Se establece una fecha en concreto para que todos puedan disponer del mismo tiempo de captación de “Me Gusta” en Instagram.
3.- Cierre de Votaciones y Selección del Jurado: Lunes, 24 de junio de 2024 a las 10h de la mañana. En ese momento el jurado realizará el recuento de “Me Gusta” de todos los videos publicados en Instagram que se hayan etiquetado con el hadstag #estemarronvalelapena y #deldesperdicioalamesa según la fecha de publicación establecida en el punto anterior. La selección del jurado se realizará también a lo largo de esa jornada y los ganadores serán anunciados el día de la entrega de premios.
4.- Entrega de Premios: Miércoles, 26 de junio de 2024 a las 12h. en el salón de actos de la sede central de ARCGISA.
10.- OTORGAMIENTO DEL PREMIO.
• El premio o el derecho a la obtención del mismo es intransferible, insustituible y no podrá ser canjeado económicamente.
• Ni la Escuela de Hostelería ni Arcgisa se responsabilizan del uso que del regalo promocional realice los agraciados.
• Ni la Escuela de Hostelería ni Arcgisa serán responsable de los servicios que terceras empresas deban prestar con motivo del premio de la presente promoción.
• El período de reclamaciones finaliza 15 días naturales transcurrido el acto de entrega de premios a los ganadores.
• La renuncia al premio no dará ningún derecho a indemnización o compensación.
• Todos los impuestos y tasas relacionados con el premio de esta promoción o aquellos gastos adicionales motivados por demora o negligencia por parte del ganador, serán de cuenta de éste, salvo que de otra forma, se hubiera establecido expresamente en las presentes bases.
• En caso de fuerza mayor que no se pueda realizar la entrega de los premios en un acto público, estos podrán ser recogido por los ganadores en la Escuela de Hostelería de San Roque, previa identificación de los ganadores.
11.- CESIÓN DE DERECHOS DE IMAGEN.
Los participantes, o en su caso, los representantes que proporcionen sus datos, autorizan a la Escuela de Hostelería de San Roque y ARCGISA a reproducir y utilizar su nombre, apellidos, dirección, voz e imagen a los efectos de informar sobre el resultado de dicho concurso y en cualquier actividad publipromocional relacionada con la promoción en la que haya podido resultar agraciado, sin que dicha utilización le confiera derecho de remuneración o beneficio alguno. La cesión de dichos derechos permanecerá vigente durante un año.
Los participantes en la promoción eximen a la Escuela de Hostelería de San Roque, Arcgisa y a sus colaboradores de cualquier responsabilidad de cualquier otra transgresión de la legislación vigente.
Los participantes podrán solicitar que no se realice ninguna publicación de sus datos personales a la Escuela de Hostelería de San Roque y ARCGISA.
12.- RESERVA DE DERECHOS.
La Escuela de Hostelería de San Roque y ARCGISA se reservan el derecho de dar de baja a aquellos usuarios que estén haciendo un mal uso de la promoción, realicen actos fraudulentos o que perjudiquen a otros participantes.
La Escuela de Hostelería de San Roque y ARCGISA se reservan el derecho a no conceder un premio en el caso de que se tengan motivos razonables y fundados para creer que un participante ha infringido cualquiera de esos términos y condiciones.
La Escuela de Hostelería de San Roque y ARCGISA se reservan el derecho de realizar modificaciones, ampliar, cancelar la promoción o añadir anexos sucesivos sobre la mecánica y premios de la presente promoción siempre que las mismas estén justificadas o no perjudiquen a los participantes, y se comuniquen a éstos debidamente.
Asimismo, el Promotor se reserva el derecho a modificar las presentes bases legales, en caso de ser necesario por la alteración de los términos y condiciones legales de las redes sociales que pudieran estar implicadas en esta promoción
13.- POLÍTICA DE PRIVACIDAD.
Las partes se comprometen a cumplir adecuadamente y en todo momento las disposiciones contenidas en el Reglamento UE 2016/679 DE 27 DE ABRIL DE 2016 (aplicable a partir del 25 de mayo de 2018), de Protección de Datos de Carácter Personal, la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de derechos digitales (en adelante LOPD) y en otras normas vigentes o que en el futuro puedan promulgarse sobre dicha materia, comprometiéndose a dejar indemne a la otra parte de cualquiera responsabilidad que se pudiera declarar como consecuencia del incumplimiento de las obligaciones que en materia de protección de datos de carácter personal les atañen a cada una de las partes.
Conforme a esta legislación todos los datos recopilados pasarán a formar parte de un fichero automatizado titularidad de ARCGISA, con la finalidad de gestionar la participación en esta promoción y/o enviarle avisos electrónicos informativos relacionados con la misma.
ARCGISA declara que se han adoptado las medidas técnicas y organizativas de protección de datos establecidas en la reglamentación aplicable.
Los participantes podrán ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición al tratamiento de sus datos de carácter personal dirigiendo comunicación por escrito, debidamente firmada, acompañada de fotocopia de su DNI o documento equivalente e indicando un domicilio a efecto de notificaciones, a ARCGISA a la dirección postal Parque de las Acacias, s/n Algeciras 11207 Cádiz y CIF A-11.768.546 indicando como referencia o asunto «Protección de Datos».
Todos los participantes inscritos en la promoción dan su consentimiento para utilizar su fotografía, o vídeo en la promoción. Aquellos que resulten ganadores de la promoción aceptan que su nombre y el premio obtenido puedan aparecer en los medios utilizados para la comunicación del evento a efectos garantizar la transparencia de la misma sin contraprestación económica alguna.
Los datos de carácter personal facilitados por usted para participar en la presente promoción deberán ser veraces y exactos.
Estos datos formarán parte de la base de datos de ARCGISA por el tiempo que dure esta promoción y hasta un año más una vez finalizada la promoción.
Los participantes en la promoción eximen a ARCGISA y a sus colaboradores de cualquier responsabilidad de cualquier otra transgresión de la legislación vigente.
14.- Aceptación de las bases. Para participar en la promoción es imprescindible la aceptación de estas bases. El/La participante que resulte ganador de la presente promoción, autoriza expresamente a utilizar, reproducir y comunicar públicamente, con fines publicitarios y promocionales, su nombre y fotografía en cualquier medio.